기본적인 반찬메뉴인 멸치볶음은 다양한 레시피들이 많이 있지요. 백종원 아저씨의 멸치볶음, 수미네 반찬의 매콤멸치볶음 등 다양한 방법들이 있습니다. 그중 여사님께서 알려주신 레시피도 남부럽지 않게 맛있는데요. 제가 먹어본 멸치볶음 중 달짝지근함으로는 일등으로 손꼽을 수 있는 레시피입니다. 간단하고도 맛있는 멸치볶음을 만들어보겠습니다. 멸치볶음 만들기 반찬만들기(계량스푼 기준) 재료: 멸치(종이컵 2컵 정도),다진 마늘,식용유,물엿,청주,설탕,참기름,참깨 양념장: 다진마늘 1/2스푼, 물엿 3스푼, 청주 2스푼, 설탕 살짝, 참기름,참깨 살짝 먼저, 멸치는 먼저 식용유에 한김 볶아줍니다. 오븐에 3분정도 구어도 되구요. 이렇게 한김 날리면 비린내를 줄일 수 있습니다. 볶아낸 멸치는 따로 그릇에..
